神山の人気スポットを訪ねる!《ご飯編》

こんにちは。
この度、しずくショップのスタッフとして新しく仲間入りしました佐坂と申します。どうぞよろしくお願いします。
これから神山町への移住も予定しています。
私は徳島県内で育ったものの、神山町は未だ未開拓な地ばかり!なので、これから神山町のおすすめスポットや私の神山町での暮らしぶりを
たくさんお届けできたらと思っています。

今回は、ご飯編です!
先日ランチでお邪魔した「Yusan Pizza」さんを紹介させていただきます。

Yusan Pizzaさんは徳島市内から車で45分ほど離れていますが、平日でもいつも予約のお客様でいっぱい、とっても人気なピザ屋さんです。

神山で70年以上前から引き継がれてきた在来種で作られた小麦粉を使用し、丁寧に作られた手捏ね生地に、徳島産の野菜や具材をふんだんに使ったピザは食べた瞬間思わず顔がほころんでしまいます。

店主の塩田さんご家族は大阪から神山に移住してこられて6年目。最近地域の皆さんとの交流も増えて、人とのご縁で食材も紹介していただき、どんどん新しい味が取り入れられているそうです。

塩田さんのご自宅はお店と隣接しているのですが、裏には以前、泉があったそうで昔は生活用水や生け簀にも使っていたそう。

それが泉の裏の山に杉を植樹した事を機に、水源が枯渇してしまったそうです 。 泉があった場所を実際見させていただき、空っぽな穴を見て人工林と水の問題を肌で感じ、神山の水源を守っていかなければと強く思いました。

Yusan Pizzaさんでは、しずくのコップで神山のおいしいお水もいただけます。

ここでしか味わえないピザと、ここでしか感じられない素敵な時間。
神山にお越しの際は、ぜひYusan Pizzaさんで心もお腹も満たしてきてください。

 

ユサンピザ(Yusan Pizza
徳島県名西郡神山町神領字西青井夫359-1
☎︎050-2024-4927
営業時間:11:30~L.O.14:00 売切次第終了
※手捏ね生地のため、枚数が限られているので来店の際は予約がおすすめ。
定休日:日曜(ほか、臨時休業あり)

Yusan Pizzaさんで使用していただいているコップはこちら
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